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膳食宝塔模型介绍

2016-8-6 12:06:55      点击:
        中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南,结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,便于大家在日常生活中实行。 
  平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量,特别是奶类和豆类食物的量可能与大多数人当前的实际膳食还有一定的距离,对某些贫困地区来讲可能距离还很远,但为了改善中国居民的膳食营养状况,这是不可缺的.应把它看作是一个奋斗目标,努力争取,逐步达到。 
         人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量来维护自身的健康。合理的饮食,能提高人的健康水平,预防多种疾病的发生发展,延长寿命。饮食过度或不足,都会给健康带来不同程度的危害。比如:日常生活中食用的油和盐,如果摄入过多,会带来高血压、高血脂等心脑血管疾病。鱼肉荤腥等吃得过多,就会造成消化不良,加重胃肠肝肾的负担,长期还会导致胆道和肠胃系统疾病。不仅严重影响健康,而且会缩短寿命。饮食量中长期不足,会导致营养不良,维生素缺乏,影响儿童智力生长发育。所以,必须要注意饮食适量,搭配得当。
那么多少量才是合适的?中国营养学会通过膳食宝塔的形式给出了量化的指导。它利用各层位置和面积的不同,直观的反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重,便于群众理解和在日常生活中实行。